Думаете, вы пробовали все виды джувеча? Ошибаетесь! Этот джувеч со свиным грудинкой и яблоками — настоящий взрыв вкуса, который объединяет старые добрые традиции с современными кулинарными хитростями. Представьте себе сочное мясо с карамелизированной корочкой, ароматные овощи и фрукты, придающие неожиданную сладость, а всё это приправлено пивом и яблочным соком! Да, вы не ослышались — пиво и яблоки в джувече! Этот рецепт из передачи “Софра” на телеканале K1 — настоящая революция для всех любителей домашней кухни, которые хотят удивить свои вкусовые рецепторы и гостей.
Секрет идеального джувеча
Сначала свиной грудинку аккуратно нарезают на отбивные и жарят на сильном огне с небольшим количеством масла до идеальной карамелизированной корочки. Это не просто жарка мяса, это искусство! Овощи — картофель, морковь, лук репчатый и чеснок, сельдерей — быстро обжариваются в том же жире, чтобы впитать все соки и ароматы. А затем наступает фруктовый шок: яблоко, половина апельсина и спелый помидор приправлены солью и острым перцем, что придаёт блюду неповторимую свежесть и пикантность.
Пиво и яблочный сок? Да, пожалуйста!
Все укладывается в сач — слой мяса, затем овощи, потом приправленные фрукты и в конце рис, залитый яблочным соком и пивом. Оставьте томиться на медленном огне около часа, и вы получите джувеч, который пахнет как рай и имеет вкус, от которого захочется добавки. Идеально для семейных встреч или обеда на природе, с домашним хлебом и стаканом холодного пива.
Почему этот джувеч — хит?
Потому что он сочетает лучшее из традиционной кухни с современными идеями. Это не просто очередной джувеч — это джувеч с характером! Передача “Софра” на телеканале K1 предлагает рецепты Саши Мишића, которые прославляют богатство домашнего стола, но с креативным дополнением, которое вас удивит. Следите за K1 на кабельных операторах или на YouTube и готовьтесь к кулинарному приключению.
Готовы попробовать что-то, что изменит ваше представление о джувече? Или вы уже фанат этого рецепта? Поделитесь своими впечатлениями или бросьте кулинарный вызов в комментариях — кто знает, может именно ваш рецепт станет следующим хитом в “Софре”!
