В магазинах и пекарнях всё чаще появляются продукты, которые выглядят как молочные, но молочными не являются. Диетолог Бранка Миркович называет их монструозными, так как они содержат растительные жиры, крахмал, химические ароматизаторы и консерванты, при этом выдаются за сыр, сметану или молочные намазки. Эти продукты дешевы в производстве и приносят производителям большую прибыль, но покупатели лишаются настоящей питательной ценности и часто потребляют вредные вещества. Чаще всего подделывают дорогие сыры, такие как моцарелла, пармезан и трапист, а заменители используются в хлебопекарной промышленности, пиццериях и ресторанах, где покупатели часто не знают, что именно они едят. Новый регламент, вступающий в силу в августе, требует чёткой маркировки и физического разделения этих продуктов от настоящих молочных, чтобы покупатели могли принимать информированные решения. Диетолог советует взять ответственность за своё здоровье и выбирать настоящую еду, а не её копии. Чтение этикеток может стать первым шагом к здоровой жизни.
