Круассан размером с целую тарелку и весом около килограмма? Да, это новый хит в Париже!
В самом сердце Парижа, где пекарни на каждом углу, одна пекарня создала нечто буквально слишком большое, чтобы быть обычным круассаном. Филипп Контисини, один из самых известных французских кондитеров, создал гигантские круассаны, которые стали вирусным хитом в социальных сетях. Эти круассаны не просто больше — они размером с целую тарелку, весят около килограмма, а в лондонской версии — до 1,35 килограмма.
Почему эти круассаны особенные?
Во-первых, их размер впечатляет — длина достигает 80 сантиметров, что делает их идеальными для совместного употребления на днях рождения, бранчах или даже для соло-вызова настоящих любителей круассанов. Во-вторых, несмотря на огромный размер, они приготовлены по всем правилам высочайшей французской пекарской традиции: используется качественное французское масло, тесто многократно складывается, а ферментация тщательно контролируется для сохранения аромата и мягкости. В результате — хрустящая корочка и мягкая, насыщенная начинка — настоящее лакомство.
Цена и доступность?
Эти гигантские круассаны не из дешёвых — в Париже они стоят около 32 евро, в Лондоне — около 30 евро. Но из-за ограниченного ежедневного производства (всего 10-15 штук в день) и необходимости заказывать за 24-48 часов, они стали эксклюзивным гастрономическим сувениром, который нужно планировать заранее.
Кто стоит за этим феноменом?
Филипп Контисини — имя, гарантирующее качество. Более 30 лет опыта в мире haute pâtisserie, он создаёт не просто десерты — он создаёт эмоции через вкус. Его стиль — сочетание классической французской техники и инноваций, часто с элементами театральности и элегантности. Его пекарни расположены в престижных районах Парижа, таких как Сен-Жермен-де-Пре, и расширяются в другие европейские города, например, в Лондон.
Почему эти круассаны стали вирусными?
В мире, где социальные сети диктуют тренды, такое визуально впечатляющее изделие — идеальный момент для Instagram. Люди хотят фотографироваться с этими гигантскими круассанами, делиться ими с друзьями и превращать это в событие. Ограниченная доступность и необходимость планирования делают их ещё более желанными.
Вывод
Если вы думали, что видели всё в мире выпечки, подумайте ещё раз. Гигантские круассаны Филиппа Контисини доказывают, что размер действительно имеет значение — но только если за ним стоит высочайшее качество. В следующий раз, когда будете в Париже или Лондоне, возможно, стоит попробовать этот кулинарный спектакль. А если уже пробовали — вы знаете, что это незабываемый опыт.
И честно — кто из вас сможет съесть килограмм круассана в одиночку? Или вы за совместное поедание? Делитесь в комментариях, посмотрим, кто настоящий мастер круассанов!
