Люби́мый в исхра́не за свои́ по́льзы и цвет.

Фиолетовая капуста чаще всего высаживается в виде рассады и лучше всего растет в умеренном климате при температуре от 12 до 20 °C. Ее можно выращивать на открытом воздухе или в теплицах, что позволяет контролировать условия роста. Она более устойчива к низким температурам, что делает ее подходящей для поздней осени и зимы. Фиолетовой капусте требуется хорошо дренированная почва, богатая органическими веществами, регулярный полив и контроль сорняков. Фиолетовая капуста является богатым источником витаминов C, K, клетчатки и антоцианов, что способствует