Salt Bae: От интернет-феномена до символа наглости и краха
Salt Bae, известный также как Нусрет Гёкче, был королём вирусности и искусства мяса. Всё началось в 2017 году с короткого 36-секундного видео в Instagram, где он театрально посыпал соль по предплечью, разрезая мясо. Этот уникальный жест стал глобальным интернет-феноменом, и Нусрет превратился из местного турецкого мясника в мировой бренд.
Быстрый взлёт и экстравагантность
Родился в бедной курдской семье в турецком городе Эрзурум, Нусрет бросил школу в шестом классе и работал по 20 часов в день, чтобы освоить ремесло. После многих лет упорного труда и волонтёрства в Аргентине он открыл первый ресторан в Стамбуле, а затем благодаря партнёрству с турецким конгломератом Doğuş Group расширил сеть ресторанов по всему миру — от Дубая до Майами, Лондона и Беверли-Хиллз.
Его ресторан продавал не просто мясо, а опыт и шоу. Стейк, покрытый золотом, стоил до 4000 долларов, спагетти — 70, а бутылка воды — 120 долларов. Клиенты платили за Instagram-моменты, а не обязательно за качество еды.
Золото снаружи, гниль внутри
Однако гламур начал тускнеть. Критика посыпалась — еда была посредственной, обслуживание ужасным, а рестораны называли «публичным ограблением». Сотрудники подавали иски из-за кражи чаевых, неоплачиваемых сверхурочных, сексуальных домогательств и дискриминации. Некоторые утверждали, что их заставляли носить провокационную одежду, а жертвы наказывались, а обидчики защищались.
Бывшие работники описывали рабочую атмосферу как диктатуру, где за разбитый стакан можно было получить увольнение. Один сказал: «Золото снаружи, дерьмо внутри». Бренд, основанный на одной личности, начал рушиться изнутри, а Нусрет стал символом эксплуатации и наглости.
Скандалы и падение популярности
В 2019 году его критиковали за обслуживание Николаса Мадуро во время гуманитарного кризиса в Венесуэле. Кульминация наступила на финале Чемпионата мира в Катаре 2022 года, когда он без приглашения вышел на поле, схватил трофей и приставал к Лионелю Месси за селфи. Интернет взорвался — Salt Bae перестал быть забавным, превратившись в неловкого персонажа, жаждущего внимания.
В Лондоне доходы упали с 13,6 до 9,3 миллионов фунтов за год, рестораны закрывались в Бостоне, Лас-Вегасе, Далласе и Беверли-Хиллз. Остались только локации в Майами и центре Нью-Йорка. Планируется расширение на рынки Мексики, Рима, Милана и Ибицы, где феномен ещё привлекателен, но это скорее бегство от провала на самых богатых рынках.
Вывод: вирусность — не всё
Salt Bae — пример того, как вирусность может быстро построить империю, но и как эта империя может быстро рухнуть, если она основана только на шоу, а не на качестве и этике. Его история — предупреждение всем, кто думает, что интернет-слава — это залог долгосрочного успеха.
А вы? Были ли вы когда-нибудь в ресторанах Salt Bae или просто смотрели эти вирусные видео? Может, пора всем задуматься — это лишь блестящая фасада или настоящая гниль внутри? Оставьте комментарий, интересно узнать, кто ещё был на этом мясном цирке!
