Ljubičasti kupus voli umerenu klimu i bogat je vitaminima.

Ljubičasti kupus najčešće se sadi kao rasad i najbolje raste u umjerenoj klimi pri temperaturama od 12 do 20 °C. Može se uzgajati na otvorenom ili u plastenicima, što omogućava kontrolu uslova rasta. Otporniji je na niske temperature, što ga čini pogodnim za kasnu jesen i zimu. Ljubičastom kupusu je potrebna dobro drenirana zemlja, bogata organskim materijama, redovno zalijevanje i kontrola korova. Ljubičasti kupus je bogat izvor vitamina C, K, vlakana i antocijanina, što doprinosi