Ah, lubenica – kraljica ljeta, osvježenje koje svi volimo! Ali čekajte, jeste li ikada razmišljali o onim malim košticama koje nas muče dok jedemo? Stari savjeti kažu: “Ne gutaj koštice, narast će ti lubenica u stomaku!” Pa, hajde da razbijemo taj mit jednom zauvijek.
Prvo, ljudski želudac nije tvornica za razgradnju koštica lubenice. One uglavnom prolaze kroz nas nepromijenjene. Američki Nacionalni institut za zdravlje i Evropska agencija za sigurnost hrane kažu jasno: koštice lubenice nisu otrovne, nisu štetne, i nema razloga za paniku ako ih slučajno progutate.
Ali, naravno, nije sve tako jednostavno. Ako imate problema sa crijevima, poput divertikulitisa, velike količine koštica mogu izazvati iritaciju ili čak opstrukciju. A za malu djecu? Pa, tu je rizik od gušenja, pa je bolje da im koštice uklonite.
E sad, mogu li koštice lubenice biti korisne? Apsolutno! Istraživanja pokazuju da pržene ili sušene koštice lubenice su bogat izvor hranjivih tvari. U nekim kulturama, posebno u Aziji i Africi, ljudi ih redovno prže, sole i jedu kao zdrav međuobrok.
Prehrambena industrija koristi ulje iz sjemenki lubenice, poznato kao ootanga ulje, koje je bogato antioksidansima i esencijalnim masnim kiselinama. Ovo ulje se koristi i u kozmetici za njegu kože.
Dakle, sljedeći put kada jedete lubenicu, ne brinite ako progutate nekoliko koštica. Ali ako ste avanturist, probajte ih osušiti, ispržiti i uživati u zdravom grickanju koje vam može donijeti više nego što ste mislili!
I sad, jeste li ikada probali pržene koštice lubenice? Ili ste oduvijek izbjegavali koštice kao da su otrov? Podijelite svoje iskustvo, možda zajedno otkrijemo novi ljetni hit međuobrok!
