Najskuplji sir na svijetu: 36.000 eura za komad nevjerovatne vrijednosti!
Zamislite da platite 36.000 eura za jedan komad sira! Ne, ovo nije šala, već stvarnost sa najnovije aukcije u Španiji gdje je rekordni sir prodan za nevjerovatnu sumu. Ovaj sir, proizveden u maloj sirani Ángel Díaz Herrero u selu Tielve, težak je oko 2.3 kilograma i dozrijevao je 10 mjeseci u pećini na gotovo 1.000 metara nadmorske visine.
Rekord koji ruši sve granice
Ova aukcija održana je 52. put, a pobjednički sir osvojio je prvo mjesto na prestižnom takmičenju koje okuplja najbolje sireve iz cijele Španije. Pobjednik aukcije, restoran El Llagar de Colloto, platio je nevjerovatnih 36.000 eura, što je pet puta više od prosječne cijene sira na tržištu. Za taj novac mogli ste kupiti luksuzni Rolex ili čak novi kabriolet Mini Cooper!
Tradicionalna aukcija sa modernim rekordima
Aukcija je dio dugogodišnje tradicije u regiji Cabrales u Asturiji, poznatoj po proizvodnji vrhunskih sireva. Prvi put održana prije više od pola stoljeća, ova aukcija postala je simbol kvaliteta i prestiža. Ove godine, devet restorana iz cijele Španije takmičilo se za najbolji sir, a žiri je proveo jutro kušajući 15 različitih sireva prije nego što je izabrao pobjednika.
Sirana Ángel Díaz Herrero – porodični ponos
Sirana je osnovana prije trideset godina od strane Ángel Díaz Herrero, sada u penziji, dok posao danas vodi njegova supruga Encarni Bada. Proizvode oko 10.000 kilograma sira Cabrales godišnje, ali samo najbolji komadi idu na ovu prestižnu aukciju.
Zašto je ovaj sir toliko skup?
Cabrales sir poznat je po svom intenzivnom ukusu i jedinstvenom procesu dozrijevanja u pećinama. Ovaj specijalitet od kravljeg mlijeka dozrijeva deset mjeseci, što mu daje karakterističnu aromu i teksturu. Ali cijena od 36.000 eura nije samo zbog kvaliteta – to je i zbog prestiža, tradicije i ekskluzivnosti koju ovaj sir nosi.
Pet godina zaredom – isti kupac, ista strast
Vlasnik restorana El Llagar de Colloto, Iván Suárez, već petu godinu zaredom osvaja ovu aukciju. Njegova strast prema vrhunskim sirevima i spremnost da plati astronomske svote za njih pokazuje koliko je tržište luksuznih sireva u usponu.
Šta možemo naučiti iz ove priče?
Dok neki kupuju skupe automobile ili satove, drugi ulažu u hranu – ali ne bilo kakvu hranu, već u umjetnost sirarstva. Ova aukcija pokazuje da postoji publika spremna platiti ogromne svote za autentičnost, tradiciju i vrhunski kvalitet.
Ako mislite da je sir samo obična hrana, razmislite ponovo! A ako imate neki smiješan komentar ili mislite da je ovo pretjerano, slobodno bacite šalu ispod – možda baš vi znate za neki još skuplji sir!
