Zorica Brunclik i Miroljub Aranđelović Kemiš, jedan od najskladnijih parova naše estrade, proslavili su 40 godina braka obnavljajući svoje bračne zavjete. Ali, dok oni slave ljubav, mi se bavimo nečim podjednako važnim – Zoričinom čuvenom puslica tortom! Da, dobro ste pročitali. Ova hrskava, savršeno tanka torta od bjelanaca je omiljena poslastica u njenom krugu, a recept je toliko misteriozan da čak i njena kuma, tekstopisac Vesna Petković, nije uspjela napraviti tortu kao Zorica. Kore su joj bile debele, a to je greh u svijetu puslica torti!
Pravi recept? Pet bjelanaca, 150 grama šećera, pečenje na tačno 35 stepeni oko 35 minuta, i ne zaboravite – kore moraju biti tanke kao papir! Fil je prava poslastica: deset žumanaca, 15 kašika šećera, 2,5 dl mlijeka, mljeveni pečeni lješnjaci i maslac, a sve to završeno sa 4 dl slatke pavlake umućene u šlag.
Zorica je majstorica u pravljenju torti, a njena puslica torta je toliko popularna da je postala simbol domaće kuhinje i porodičnih vrijednosti. Ali, pazi – ako ne pratiš recept do slova, tvoja torta će biti debela, teška i daleko od one savršene hrskavosti koju svi priželjkuju.
Ova torta nije samo poslastica, već i test strpljenja i preciznosti. Ako mislite da je pravljenje puslica torte lako, razmislite ponovo! Zorica i Miroljub su dokaz da se u životu i u kuhinji uspjeh ne postiže bez truda i ljubavi.
A sada, dragi čitaoci, da li ste ikada pokušali napraviti ovu tortu? Ili ste možda jedan od onih koji misle da je to samo još jedan običan recept? Podijelite svoje kulinarske katastrofe ili uspjehe u komentarima – možda baš vi otkrijete tajnu savršene puslica torte!
