Ćevapi u brioche pecivu vraćaju se u Zagreb i to sa stilom!
Zamislite ovo: mekano, maslacem bogato brioche pecivo, punjeno sočnim ćevapima i mladim, kremastim kajmakom, sve to tostirano do savršene hrskavosti. Da, dobro ste pročitali! Ovaj gastronomski raj ponovo je dostupan na Trgu Josipa Jurja Strossmayera, u kućici Briocherie, i to ne samo kao uspomena s Adventa ili Burger Festivala, već kao stalna ljetna poslastica.
Zašto je ovo važno?
Ćevapi su već godinama kraljevi balkanske ulične hrane, ali brioche pecivo? To je već druga liga! Brioche je poznat po svojoj mekoći i bogatom okusu maslaca, a kada se spoji s tradicionalnim ćevapima i kajmakom, dobivate eksploziju okusa koja će vas natjerati da zaboravite na sve ostale sendviče.
Cijena? Pa, nije baš džabe…
Jedno ovakvo pecivo košta 7 eura, što je možda malo više nego što ste navikli za ćevape, ali vjerujte, svaki euro je vrijedan. A ako ste više za slatko, Briocherie nudi i brioche peciva punjena Nutellom i sladoledom — čokoladnim ili vanilinim — po cijeni od 6 eura. Za one koji žele samo sladoled, tu su i opcije po 4.50 eura, kao i ledeni matcha latte s ili bez okusa jagode, koji koštaju između 4.80 i 5.80 eura. Kombucha u tri okusa je dostupna za 4 eura, za one koji žele osvježenje na zdraviji način.
Gdje i kada?
Ova kućica je dio ljetnog festivala Fuliranje, koji traje do 6. srpnja, a nalazi se na dobro poznatoj lokaciji na Trgu Josipa Jurja Strossmayera. Festival okuplja osam kućica s hranom, ali Briocherie je definitivno zvijezda večeri.
Zašto je ovo važno za Zagreb?
Zagreb je poznat po svojoj bogatoj gastronomskoj sceni, ali često se događa da tradicionalna jela ostanu u svojim klasičnim oblicima. Ovaj spoj tradicionalnog i modernog pokazuje da se može inovirati bez gubitka autentičnosti. Plus, tko ne voli dobar ćevap? A sada, s brioche pecivom, to je prava poslastica za turiste i lokalce.
Zaključak
Ako ste u Zagrebu ovog ljeta, nemojte propustiti priliku da probate ovu neobičnu, ali fantastičnu kombinaciju. Za 7 eura dobivate sendvič koji će vam promijeniti pogled na ćevape zauvijek. A ako ste više za slatko, tu su brioche peciva s Nutellom i sladoledom, savršeni za osvježenje u vrućim danima.
I sad, iskreno, tko još može reći da je običan ćevap dosadan? Ovaj u brioche pecivu je kao da ste dobili VIP ulaznicu u svijet ulične hrane. Ako ste već probali, podijelite svoje dojmove — ili ako niste, što čekate? Napišite nam u komentarima biste li se usudili na ovakvu kombinaciju!
U svakom slučaju, Briocherie je dokaz da se i tradicionalno može osvježiti i podići na višu razinu. Zagreb, spremi se za gurmanski bum!
