Coleslaw salata je pravi ljetni klasik, osvježavajuća i hrskava, s bogatim kremastim dresingom. Ali jeste li znali da jedan mali dodatak može podići okus na sasvim novu razinu? Tajni sastojak je smeđi šećer! Samo mala količina smeđeg šećera u dresingu od majoneze, jabučnog octa i dijon senfa uravnotežuje kiselost i pojačava prirodnu slatkoću mrkve, dajući salati blagi karamelasti ton koji će vas oduševiti.
Priprema je jednostavna: kupus narežite na tanke trakice, naribajte mrkvu, dodajte peršin, a zatim sve prelijte dresingom u koji ste umiješali majonezu, ocat, senf, sjemenke celera, sol, papar i, naravno, smeđi šećer. Promiješajte rukama – nema boljeg alata za ovu salatu! Ako vam se čini da je salata suha, slobodno dodajte još malo preljeva. Poslužite odmah ili ostavite u hladnjaku oko sat vremena da se okusi prožmu i kupus omekša.
Ova jednostavna tajna će vas natjerati da zaboravite na dosadne stare recepte. Sljedeći put kad budete radili coleslaw, nemojte biti dosadni – dodajte smeđi šećer i gledajte kako svi traže još! Ako imate neki svoj trik za savršenu salatu, slobodno podijelite u komentarima – volimo dobre ideje!
