Losos na tanjiru: četiri recepta koja će vam promijeniti život (i zdravlje!)
Kad ste zadnji put pripremili lososa? Ako je prošlo neko vrijeme, vrijeme je da ga vratite na svoj stol! Losos nije samo riba s bogatim okusom i savršenom teksturom, već prava vitaminska bomba.
Zašto baš losos?
Losos je jedan od najcjenjenijih izvora omega-3 masnih kiselina, visokokvalitetnih proteina, vitamina D, B12 i selena. Redovita konzumacija lososa povezana je s boljim zdravljem srca, mozga i kože. Nutricionisti preporučuju da ga jedete barem jednom tjedno kao dio uravnotežene prehrane.
Koji losos je najbolji?
Postoji nekoliko vrsta lososa, a najpoznatiji su atlantski (uglavnom uzgojeni) i pacifički (uglavnom divlji). Bez obzira na vrstu, losos se može pripremiti na mnogo načina – od jednostavnih do sofisticiranih jela.
Četiri recepta koja morate probati
-
Losos pečen u pećnici s limunom i koprom Filete lososa stavite na papir za pečenje, začinite solju, paprom, svježim limunovim sokom i nasjeckanim koprom. Pecite na 200°C oko 15 minuta. Poslužite uz kuhani krumpir ili povrće na pari.
-
Teriyaki losos Pomiješajte soja umak, med, đumbir i češnjak, prelijte filete lososa i marinirajte 30 minuta. Pecite u tavi ili pećnici dok ne porumeni. Poslužite uz rižu i brokulu.
-
Tjestenina s lososom i špinatom Na maslinovom ulju popržite češnjak, dodajte nasjeckani losos, zatim špinat i malo vrhnja za kuhanje. Umiješajte kuhanu tjesteninu i pospite parmezanom.
-
Losos tartar Svježi losos sitno nasjeckajte, pomiješajte s kaparima, crvenim lukom, maslinovim uljem, limunovim sokom i svježim peršinom. Poslužite uz kruh ili krekere kao predjelo.
Zaključak
Losos nije samo ukusan, već i izuzetno zdrav izbor hrane. Ako ga već niste uvrstili u svoj jelovnik, sada je pravo vrijeme! Isprobajte ove recepte i uživajte u zdravlju i okusu. A ako imate neki svoj omiljeni recept s lososom, podijelite ga u komentarima – možda baš vi otkrijete novi hit među ljubiteljima ribe!
Uostalom, tko još može odoljeti lososu koji je dobar za srce, mozak i kožu? Samo naprijed, bacite se na kuhanje i ne zaboravite – losos je kralj riba, a vaš tanjur zaslužuje kraljevski tretman!
