Teflonske tave – kuhinjski neprijatelj broj jedan?
Svi volimo praktičnost nelepljivih tava, zar ne? Lako se čiste, hrana ne lijepi, a kuhanje je brže i jednostavnije. Ali, što ako vam kažemo da je ta magija zapravo otrov? Znanstvenici su otkrili da čak i jedna jedina ogrebotina na površini teflonske tave može osloboditi štetne mikroplastike koje završavaju u vašoj hrani! Da, dobro ste pročitali – u vašem obroku može biti najmanje 9 mikroplastičnih čestica samo zbog jedne ogrebotine, a dublja oštećenja mogu osloboditi i do 200 puta više!
Što je PFAS i zašto je opasno?
Teflonski premazi često sadrže PFAS – polifluoroalkilne tvari, poznate kao “vječne kemikalije”. Ove tvari se ne razgrađuju u prirodi i akumuliraju se u našem tijelu i okolišu. Izloženost PFAS povezujemo sa ozbiljnim zdravstvenim problemima: bolesti jetre, bubrega, povišeni krvni tlak, pa čak i nekim vrstama raka. I to nije sve – nanoplastika, još sitnije čestice od mikroplastike, može prodrijeti u krvotok i mozak, što je povezano s karcinomima i urođenim manama.
Kako se zaštititi?
Znanstvenici savjetuju da se nelepljive tave koriste pažljivo: ne koristite metalni pribor, ne pregrijavajte tavu i odmah zamijenite posuđe čim primijetite da se premaz ljušti. Još bolje, zamijenite teflonske tave sigurnijim alternativama poput keramike, nehrđajućeg čelika ili lijevanog željeza.
Zabavan trik za čišćenje
Ako želite da vaša tava opet zablista, probajte genijalan trik s kukuruznim škrobom – brzo, lako i bez muke!
Zaključak
Vaša kuhinja može biti izvor opasnosti o kojoj niste ni sanjali. Sljedeći put kada posegnete za teflonskom tavom, sjetite se da jedna ogrebotina može značiti stotine otrovnih čestica u vašem obroku. Je li praktičnost vrijedna rizika? Razmislite o tome dok kuhate i možda podijelite svoje iskustvo u komentarima – tko zna, možda spasite nečiji život!
