Najskuplji sir na svijetu: 36.000 eura za komad neviđene vrijednosti!
Zamislite da platite 36.000 eura za jedan komad sira! Ne, ovo nije šala, već stvarnost s najnovije dražbe u Španjolskoj gdje je rekordni sir prodan za nevjerojatnu svotu. Ovaj sir, proizveden u maloj sirani Ángel Díaz Herrero u selu Tielve, težak je oko 2.3 kilograma i dozrijevao je 10 mjeseci u špilji na gotovo 1.000 metara nadmorske visine.
Rekord koji ruši sve granice
Ova aukcija održana je 52. put, a pobjednički sir osvojio je prvo mjesto na prestižnom natjecanju koje okuplja najbolje sireve iz cijele Španjolske. Pobjednik dražbe, restoran El Llagar de Colloto, platio je nevjerojatnih 36.000 eura, što je pet puta više od prosječne cijene sira na tržištu. Za taj novac mogli ste kupiti luksuzni Rolex ili čak novi kabriolet Mini Cooper!
Tradicionalna dražba s modernim rekordima
Dražba je dio dugogodišnje tradicije u regiji Cabrales u Asturiji, poznatoj po proizvodnji vrhunskih sireva. Prvi put održana prije više od pola stoljeća, ova dražba postala je simbol kvalitete i prestiža. Ove godine, devet restorana iz cijele Španjolske natjecalo se za najbolji sir, a žiri je proveo jutro kušajući 15 različitih sireva prije nego što je izabrao pobjednika.
Sirana Ángel Díaz Herrero – obiteljski ponos
Sirana je osnovana prije trideset godina od strane Ángel Díaz Herrero, sada u mirovini, dok posao danas vodi njegova supruga Encarni Bada. Proizvode oko 10.000 kilograma sira Cabrales godišnje, ali samo najbolji komadi idu na ovu prestižnu dražbu.
Zašto je ovaj sir toliko skup?
Cabrales sir poznat je po svom intenzivnom okusu i jedinstvenom procesu dozrijevanja u špiljama. Ovaj specijalitet od kravljeg mlijeka dozrijeva deset mjeseci, što mu daje karakterističnu aromu i teksturu. Ali cijena od 36.000 eura nije samo zbog kvalitete – to je i zbog prestiža, tradicije i ekskluzivnosti koju ovaj sir nosi.
Pet godina zaredom – isti kupac, ista strast
Vlasnik restorana El Llagar de Colloto, Iván Suárez, već petu godinu zaredom osvaja ovu dražbu. Njegova strast prema vrhunskim sirevima i spremnost da plati astronomske svote za njih pokazuje koliko je tržište luksuznih sireva u usponu.
Što možemo naučiti iz ove priče?
Dok neki kupuju skupe automobile ili satove, drugi ulažu u hranu – ali ne bilo kakvu hranu, već u umjetnost sirarstva. Ova dražba pokazuje da postoji publika spremna platiti ogromne svote za autentičnost, tradiciju i vrhunski kvalitet.
Ako mislite da je sir samo obična hrana, razmislite ponovno! A ako imate neki smiješan komentar ili mislite da je ovo pretjerano, slobodno bacite šalu dolje – možda baš vi znate za neki još skuplji sir!
