Zorica Brunclik i Miroljub Aranđelović Kemiš, jedan od najskladnijih parova naše estrade, proslavili su 40 godina braka obnavljajući svoje bračne zavjete. No, dok oni slave ljubav, mi se bavimo nečim jednako važnim – Zoričinom poznatom puslica tortom! Da, dobro ste pročitali. Ova hrskava, savršeno tanka torta od bjelanjaka omiljena je poslastica u njenom krugu, a recept je toliko misteriozan da čak ni njezina kuma, tekstopisac Vesna Petković, nije uspjela napraviti tortu kao Zorica. Kore su joj bile debele, a to je grijeh u svijetu puslica torti!
Pravi recept? Pet bjelanjaka, 150 grama šećera, pečenje na točno 35 stupnjeva oko 35 minuta, i ne zaboravite – kore moraju biti tanke kao papir! Fil je prava poslastica: deset žumanjaka, 15 žlica šećera, 2,5 dl mlijeka, mljeveni pečeni lješnjaci i maslac, a sve to završeno sa 4 dl slatkog vrhnja umućenog u šlag.
Zorica je majstorica u pravljenju torti, a njezina puslica torta toliko je popularna da je postala simbol domaće kuhinje i obiteljskih vrijednosti. Ali, pazi – ako ne pratiš recept do slova, tvoja torta bit će debela, teška i daleko od one savršene hrskavosti koju svi priželjkuju.
Ova torta nije samo poslastica, već i test strpljenja i preciznosti. Ako mislite da je pravljenje puslica torte lako, razmislite ponovno! Zorica i Miroljub dokaz su da se u životu i u kuhinji uspjeh ne postiže bez truda i ljubavi.
A sada, dragi čitatelji, jeste li ikada pokušali napraviti ovu tortu? Ili ste možda jedan od onih koji misle da je to samo još jedan običan recept? Podijelite svoje kulinarske katastrofe ili uspjehe u komentarima – možda baš vi otkrijete tajnu savršene puslica torte!
