Чевапы в бриошном хлебе возвращаются в Загреб — и с шиком!
Представьте себе: мягкая, маслянистая бриошь, наполненная сочными чевапами и свежим, кремовым каймаком, всё это поджарено до хрустящей корочки. Да, вы не ослышались! Этот гастрономический рай снова доступен на площади Йосипа Юрия Строссмайера в Загребе, в киоске Briocherie, и это не просто воспоминание с рождественского или бургерного фестиваля, а постоянное летнее лакомство.
Почему это важно?
Чевапы уже много лет короли балканской уличной еды, но бриошь? Это уже другой уровень! Бриошь известна своей мягкостью и насыщенным масляным вкусом, а в сочетании с традиционными чевапами и каймаком вы получаете взрыв вкуса, который заставит вас забыть обо всех остальных сэндвичах.
Цена? Не совсем дёшево…
Один такой сэндвич стоит 7 евро, что может показаться немного дороже обычных чевапов, но поверьте, каждый евро стоит того. Если же вы предпочитаете сладкое, Briocherie предлагает бриоши с нутеллой и мороженым — шоколадным или ванильным — по цене 6 евро. Для тех, кто хочет просто мороженое, есть варианты за 4,50 евро, а также холодный матча латте с или без клубничного вкуса, стоимостью от 4,80 до 5,80 евро. Комбуча в трёх вкусах доступна за 4 евро для тех, кто хочет освежиться более здоровым способом.
Где и когда?
Этот киоск является частью летнего фестиваля Fuliranje, который длится до 6 июля, и расположен на хорошо известной площади Йосипа Юрия Строссмайера. Фестиваль собирает восемь киосков с едой, но Briocherie определённо звезда вечера.
Почему это важно для Загреба?
Загреб известен своей богатой гастрономической сценой, но часто традиционные блюда остаются в классическом виде. Это сочетание традиционного и современного показывает, что можно обновлять без потери аутентичности. И кто не любит хороший чевап? А теперь с бриошью это настоящее лакомство для туристов и местных жителей.
Заключение
Если вы в Загребе этим летом, не пропустите шанс попробовать это необычное, но фантастическое сочетание. За 7 евро вы получите сэндвич, который навсегда изменит ваше представление о чевапах. А если вы больше любите сладкое, есть бриоши с нутеллой и мороженым — идеальное освежение в жаркие дни.
И честно, кто ещё скажет, что обычный чевап скучен? Этот в бриоши — как VIP-билет в мир уличной еды. Если вы уже пробовали, поделитесь впечатлениями — или если нет, чего ждёте? Напишите в комментариях, осмелитесь ли вы на такое сочетание!
В любом случае, Briocherie доказывает, что традиционное можно освежить и поднять на новый уровень. Загреб, готовься к гастрономическому буму!
