Добро пожаловать в Хорватию 2024 года, где инспекторы стали настоящим кошмаром для рестораторов, а туристический сезон превращается в настоящий ужас! В Макарске рестораны и кафе подвергаются жестоким проверкам, которые с середины мая по конец июня охватили более 3000 объектов по всей стране. Штрафы? Начинаются от 9000 евро и только растут! Один из самых драматичных случаев — ресторан Hrpinina, который после 51 года работы был закрыт — владелец Альёша Шпец уволил девять сотрудников и закрыл заведение. Почему? Потому что инспекторы провели в его ресторане девять с половиной часов, пять часов не выпускали персонал, а штрафы уже превысили 80 000 евро! И всё из-за замороженной еды, которую они залили Доместосом! Да, вы не ослышались.
Но это ещё не всё. Рестораторы жалуются, что условия работы стали невыносимыми. Инспекторы нашли нарушения, такие как антисанитарные условия, неисправное оборудование, незарегистрированных работников и работу без необходимых разрешений. Пока маленькие рестораны тонут под давлением, никто не спрашивает, проходят ли такие же строгие проверки рестораны в отелях? Рестораторы возмущены и думают о однодневной забастовке в разгар сезона, чтобы туристы увидели, как на самом деле работают их заведения.
А что делает государство? Вместо помощи, похоже, только усиливает давление. Сезон и так плох, а такие меры могут стать последним гвоздём в крышку гроба для многих малых бизнесов. Это борьба за законность или чистый террор над теми, кто пытается выжить? Если вам когда-либо было приятно не быть ресторатором в Хорватии, теперь вы знаете почему. А если вы ресторатор, пора задуматься — сколько ещё вы сможете выдержать?
И да, если у вас есть смешные или странные истории о проверках, делитесь ими в комментариях. Пусть правда о сезоне 2024 года станет известна всем!
