Добро пожаловать в мир хорватской гастрономии, где гид Мишлен продолжает удивлять! В Хорватии теперь 74 ресторана с рекомендацией Мишлен, но настоящая драма кроется в деталях. Хотя количество ресторанов с звездами осталось прежним — всего 13 ресторанов получили звезды Мишлен, только два из них могут похвастаться звездами — один с двумя, а одиннадцать с одной. Среди них новые участники, такие как Cap Aureo в Ровине и Krug в Сплите, получили свои первые звезды, в то время как остальные сохранили свой статус. Но что же означают эти звезды? Звезда Мишлен — это не просто украшение, это знак того, что ресторан использует лучшие ингредиенты и готовит еду на исключительном уровне. С другой стороны, рекомендация Мишлен обозначает рестораны, которые выше среднего, но еще не достигли уровня звезд. Гастрономическая сцена Хорватии развивается, с ресторанами по всей стране — от Пулы, Загреба, Сплита до Дубровника и Риеки — которые стараются удовлетворить даже самых требовательных гурманов. Но достаточно ли этого, чтобы Хорватия стала серьезным игроком на мировой гастрономической карте? С одним рестораном с двумя звездами и 12 с одной ясно, что есть куда расти. Тем не менее, факт, что все рестораны сохранили свои звезды, говорит о стабильности качества. Гид Мишлен — как судья, который не прощает, а Хорватия сумела остаться в игре. Если вы любитель хорошей еды или планируете путешествие, возможно, пора посетить один из этих ресторанов и убедиться в качестве самостоятельно. А если вы уже были, поделитесь своими впечатлениями — действительно ли звезды заслужены или это просто хорошая реклама? В любом случае, хорватская кухня приобретает все большее значение, и гид Мишлен подтверждает это. Кто знает, может, в следующем году количество звезд увеличится, и у нас будет еще больше поводов для праздника и гастрономических приключений!
