Сушеные мандариновые корки из китайского Синьхуэя, известные как чэньпи, становятся все более ценными и достигают высоких цен на рынке. Мандарины популярны благодаря своему вкусу и лечебным свойствам, а их кожура содержит множество микроэлементов. В Синьхуэе чэньпи имеет долгую традицию и используется как в кухне, так и в традиционной медицине. Процесс сушки корок занимает не менее трех лет, и более старые корки более ценны, достигая высоких цен на аукционах. Оценивается, что индустрия чэньпи стоит почти 3 миллиарда
Ченпи, сушёные мандариновые корки, очень дороги.
