Настоящий мед – это не просто сладость, а настоящий природный эликсир здоровья! Но как отличить настоящий мед от сахарных подделок, которые нам пытаются продать под видом меда? Если вы думали, что мед – это просто жидкая золотистая масса, приготовьтесь удивиться! Настоящий мед кристаллизуется, и это нормальный процесс. Например, лесной мед кристаллизуется всего за пять дней, а акациевый мед может оставаться жидким до трех лет! Да, вы не ослышались – три года! Это признак того, что мед натуральный и качественный, а не дешевая сахарная подделка.
В Карловацкой жупании, на ферме Чубрич, хозяйка Бригита Чубрич раскрыла нам эти секреты. Вдохните аромат улья и почувствуйте, как все полезные вещества пчел доходят до вас, говорит Майя Чубрич. Но в чем подвох? Мы нашли его на берегу реки Купа, в легендарном ресторане Квака, известном своим блюдом из лягушек. Да, лягушки! И хотя большинство людей берут только лягушек, руккола им кажется интересным дополнением, признается повар Антонела Девчич.
К лягушкам отлично подошло розовое вино винодельни Шоштар, а десерт был настоящим лакомством – штрудель с домашним акациевым медом и черникой. Рената Грубешич, владелица ресторана, говорит, что настоящий мед придает десерту настоящую сладость, а не обычный сахар. В конце мы посетили дом отдыха Кабларово брдо, где отмечают столетие дома, построенного вручную и с использованием местных традиций. В общем, настоящая медовая авантюра!
Если вы думали, что мед – это просто мед, подумайте еще раз! В следующий раз, когда будете покупать мед, помните, что настоящий мед кристаллизуется, он натуральный и приходит из сердца природы, а не из сахарной фабрики. Если у вас есть свои секреты, как распознать настоящий мед, оставляйте комментарии – может вместе мы раскроем еще одну медовую тайну!
