Представьте, что вы едите овощи, настолько пропитанные пестицидами, что ваше тело может отравиться! Да, вы не ослышались. Шпинат, капуста и перец, овощи, которые многие считают здоровым выбором, на самом деле возглавляют список самых загрязнённых продуктов. По исследованию американской организации Environmental Working Group (EWG), целых 95% образцов овощей из их списка «грязной дюжины» содержат пестициды. Некоторые образцы перца были обработаны аж 15 разными видами пестицидов!
Эти токсины накапливаются в организме и могут вызывать серьёзные проблемы со здоровьем, включая выкидыши, врождённые дефекты и нарушения развития у детей, предупреждают Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC). Шведские учёные также подтверждают, что пестициды и фунгициды могут оставаться в организме и вредить, особенно детям.
Но не всё так плохо! Хорошая новость в том, что если избегать загрязнённой пищи всего две недели, уровень токсинов в организме может значительно снизиться, почти до нуля. Эксперты советуют выбирать органические овощи, когда это возможно. Если нет — есть простые домашние методы мытья овощей: спреи из лимонного сока, пищевой соды, белого уксуса и экстракта семян грейпфрута помогут уменьшить количество пестицидов.
Так что в следующий раз, когда возьмёте шпинат или перец, задумайтесь — едите ли вы здоровую пищу или ядовитую бомбу? И не забывайте, мытьё — это не только от грязи, но и от ядов! Если у вас есть свои лайфхаки по мытью овощей или опыт с пестицидами, делитесь в комментариях — давайте вместе разгадаем эту ядовитую загадку!
