Ah, lubenica – kraljica leta, osveženje koje svi volimo! Ali čekajte, da li ste ikada razmišljali o onim malim košticama koje nas muče dok jedemo? Stari saveti kažu: “Ne gutaj koštice, narastaće ti lubenica u stomaku!” Pa, hajde da razbijemo taj mit jednom zauvek.
Prvo, ljudski stomak nije fabrika za razgradnju koštica lubenice. One uglavnom prolaze kroz nas nepromenjene. Američki Nacionalni institut za zdravlje i Evropska agencija za sigurnost hrane kažu jasno: koštice lubenice nisu otrovne, nisu štetne, i nema razloga za paniku ako ih slučajno progutate.
Ali, naravno, nije sve tako jednostavno. Ako imate problema sa crevima, poput divertikulitisa, velike količine koštica mogu izazvati iritaciju ili čak opstrukciju. A za malu decu? Pa, tu je rizik od gušenja, pa je bolje da im koštice uklonite.
E sad, da li koštice lubenice mogu biti korisne? Apsolutno! Istraživanja pokazuju da pržene ili sušene koštice lubenice su bogat izvor hranljivih materija. U nekim kulturama, posebno u Aziji i Africi, ljudi ih redovno prže, sole i jedu kao zdrav međuobrok.
Prehrambena industrija koristi ulje iz semenki lubenice, poznato kao ootanga ulje, koje je bogato antioksidansima i esencijalnim masnim kiselinama. Ovo ulje se koristi i u kozmetici za negu kože.
Dakle, sledeći put kada jedete lubenicu, ne brinite ako progutate nekoliko koštica. Ali ako ste avanturista, probajte ih osušiti, ispržiti i uživati u zdravom grickanju koje vam može doneti više nego što ste mislili!
I sad, da li ste ikada probali pržene koštice lubenice? Ili ste oduvek izbegavali koštice kao da su otrov? Podelite svoje iskustvo, možda zajedno otkrijemo novi letnji hit međuobrok!
