Ćevapi u brioche pecivu su se vratili u Zagreb i to sa stilom!
Zamislite ovo: mekano, maslacem bogato brioche pecivo, punjeno sočnim ćevapima i mladim, kremastim kajmakom, sve to tostirano do savršene hrskavosti. Da, dobro ste pročitali! Ovaj gastronomski raj ponovo je dostupan na Trgu Josipa Jurja Strossmayera, u kućici Briocherie, i to ne samo kao uspomena sa Adventa ili Burger Festivala, već kao stalna letnja poslastica.
Zašto je ovo važno?
Ćevapi su već godinama kraljevi balkanske ulične hrane, ali brioche pecivo? To je već druga liga! Brioche je poznat po svojoj mekoći i bogatom ukusu maslaca, a kada se spoji sa tradicionalnim ćevapima i kajmakom, dobijate eksploziju ukusa koja će vas naterati da zaboravite na sve ostale sendviče.
Cena? Pa, nije baš džabe…
Jedno ovakvo pecivo košta 7 eura, što je možda malo više nego što ste navikli za ćevape, ali verujte, svaki evro je vredan. A ako ste više za slatko, Briocherie nudi i brioche peciva punjena Nutellom i sladoledom — čokoladnim ili vanilinim — po ceni od 6 eura. Za one koji žele samo sladoled, tu su i opcije po 4.50 eura, kao i ledeni matcha latte sa ili bez ukusa jagode, koji koštaju između 4.80 i 5.80 eura. Kombucha u tri ukusa je dostupna za 4 eura, za one koji žele da se osveže na zdraviji način.
Gde i kada?
Ova kućica je deo letnjeg festivala Fuliranje, koji traje do 6. jula, a nalazi se na dobro poznatoj lokaciji na Trgu Josipa Jurja Strossmayera. Festival okuplja osam kućica sa hranom, ali Briocherie je definitivno zvezda večeri.
Zašto je ovo važno za Zagreb?
Zagreb je poznat po svojoj bogatoj gastronomskoj sceni, ali često se dešava da tradicionalna jela ostanu u svojim klasičnim formama. Ovaj spoj tradicionalnog i modernog pokazuje da se može inovirati bez gubitka autentičnosti. Plus, ko ne voli dobar ćevap? A sada, sa brioche pecivom, to je prava poslastica za turiste i lokalce.
Zaključak
Ako ste u Zagrebu ovog leta, nemojte propustiti priliku da probate ovu neobičnu, ali fantastičnu kombinaciju. Za 7 eura dobijate sendvič koji će vam promeniti pogled na ćevape zauvek. A ako ste više za slatko, tu su brioche peciva sa Nutellom i sladoledom, savršeni za osveženje u vrelim danima.
I sad, iskreno, ko još može da kaže da je običan ćevap dosadan? Ovaj u brioche pecivu je kao da ste dobili VIP ulaznicu u svet ulične hrane. Ako ste već probali, podelite svoje utiske — ili ako niste, šta čekate? Napišite nam u komentarima da li biste se usudili na ovakvu kombinaciju!
U svakom slučaju, Briocherie je dokaz da se i tradicionalno može osvežiti i podići na viši nivo. Zagreb, spremi se za gurmanski bum!
