U supermarketima i pekarama sve češće nailazimo na proizvode koji izgledaju kao mlečni, ali mlečni nisu. Nutricionista Branka Mirković ih naziva monstruoznim jer sadrže biljne masti, skrob, hemijske arome i konzervanse, a predstavljaju se kao sir, pavlaka ili mlečni namaz. Ovi proizvodi su jeftini za proizvodnju i donose velike profite proizvođačima, ali kupci ostaju uskraćeni za prave nutritivne vrednosti i često unose štetne supstance. Najčešće se falsifikuju skupi sirevi poput mocarele, parmezana i trapista, a zamene se koriste u pekarskoj industriji, picerijama i restoranima, gde kupci često ne znaju šta jedu. Nova uredba koja stupa na snagu u avgustu zahteva jasno označavanje i fizičko odvajanje ovih proizvoda od pravih mlečnih proizvoda, kako bi kupci mogli da donesu informisane odluke. Nutricionista savetuje da preuzmemo odgovornost za svoje zdravlje i biramo pravu hranu, a ne njene kopije. Čitanje deklaracija može biti prvi korak ka zdravijem životu.
