Beli slez – kralj lekovitog bilja ili poljoprivredni bauk?
Cena kilograma očišćenog korena belog sleza dostiže vrtoglavih 7 evra! Da li je to znak da je ova biljka postala nova zlatna koka za poljoprivrednike ili samo još jedan skup i mukotrpan posao? Dok se beli slez diči najvišom cenom, neven i divlji mažuran ne zaostaju mnogo – kilogram suvog cveta nevena otkupljuje se za oko 5 evra, a divlji mažuran i peršun za oko 1,30 odnosno 1,20 evra.
Zašto je beli slez toliko skup?
Zoran Ilić, direktor poljoprivredne zadruge iz Gadžinog Hana, otkriva da je uzgoj belog sleza izuzetno isplativ, ali i zahtevan. Biljka traži dva đubrenja i tretmana zaštitnim sredstvima, što podiže troškove na oko 1 evro po kvadratnom metru. Pored toga, beli slez zahteva ručno čišćenje, što ga čini najtežim za obradu. U poređenju, neven traži manja ulaganja, ali je fizički najzahtevniji za berbu.
Teške godine za proizvođače lekovitog bilja
Poslednje dve godine nisu bile naklonjene proizvođačima. Pandemija je smanjila zasade, a prošlogodišnja suša prepolovila prinose – čak 40% manji nego ranije. Zadružna proizvodnja okuplja 15 zadrugara i 50 kooperanata iz različitih delova Srbije, ali uspeh nije zagarantovan.
Da li se isplati?
Iako je cena belog sleza visoka, troškovi su značajni. Ulaganja po kvadratnom metru su oko 1 evro, a prihod može biti i do 7 evra. Neven donosi manju zaradu, ali i manji rizik. Proizvođači moraju imati registrovano poljoprivredno gazdinstvo i proći obuku za obradu zemlje. Organska proizvodnja nije obavezna, ali iskustvo je ključno.
Zaključak
Beli slez je definitivno biljka o kojoj se priča – sa cenom od 7 evra po kilogramu korena, on mami poljoprivrednike da se upuste u njegov uzgoj. Ali, da li je to samo još jedan skup i težak posao ili prava prilika za zaradu? Troškovi, fizički rad i klimatski izazovi nisu za potcenjivanje. Ako ste spremni na borbu, možda je baš beli slez vaša nova zlatna koka.
A vi, da li biste se upustili u ovaj biznis ili vam je to previše muka za te pare? Pišite nam vaše mišljenje, možda baš vi imate recept za uspeh ili priču o neuspehu!
Slug: beli-slez-zlatna-koka-poljoprivrednika-ili-skupa-muka
