Salt Bae: Od Internet Fenomena do Simbola Bahatosti i Propasti
Salt Bae, poznat i kao Nusret Gökçe, bio je kralj viralnosti i mesne umetnosti. Sve je počelo 2017. godine sa jednim kratkim Instagram videom od 36 sekundi, gde je teatralno posipao so niz podlakticu dok je sekao meso. Taj specifičan pokret postao je globalni internet fenomen, a Nusret je od lokalnog turskog mesara postao planetarni brend.
Brzi Uspon i Ekstravagancija
Rođen u siromašnoj kurdskoj porodici u turskom gradu Erzurumu, Nusret je napustio školu u šestom razredu i radio po 20 sati dnevno da bi usavršio zanat. Nakon godina mukotrpnog rada i volontiranja u Argentini, otvorio je prvi restoran u Istanbulu, a zatim je zahvaljujući partnerstvu sa turskim konglomeratom Doğuş Group širio svoje restorane širom sveta – od Dubaija do Majamija, Londona i Beverli Hilsa.
Njegov restoran nije prodavao samo meso, već iskustvo i spektakl. Biftek obložen zlatom koštao je čak 4.000 dolara, špagete 70, a flaša vode bila je luksuz od 120 dolara. Kupci su plaćali Instagram trenutke, a ne nužno kvalitet hrane.
Zlato Spolja, Trulež Iznutra
Međutim, glamur je počeo da bledi. Kritike su se nizale – hrana je bila osrednjeg ukusa, usluga užasna, a restorani su opisivani kao „javna pljačka“. Zaposleni su podnosili tužbe zbog krađe bakšiša, neplaćenog prekovremenog rada, seksualnog uznemiravanja i diskriminacije. Neki su tvrdili da su bili prisiljeni da nose provokativnu odeću, dok su žrtve bile kažnjavane, a zlostavljači zaštićeni.
Bivši radnici opisivali su radnu atmosferu kao diktaturu gde se zbog ispuštene čaše može dobiti otkaz. Jedan je rekao: „Zlato spolja, sranje iznutra.“ Brend koji je bio zasnovan na jednoj ličnosti počeo je da puca iznutra, a Nusret je postao simbol eksploatacije i bahatosti.
Skandali i Pad Popularnosti
Godine 2019. kritikovan je zbog posluživanja Nikolasa Madura usred humanitarne krize u Venecueli. Najveći udarac usledio je na finalu Svetskog prvenstva u Kataru 2022. godine, kada je nepozvan ušao na teren, oteo trofej i gnjavio Lionela Mesija za selfi. Internet je eksplodirao – Salt Bae više nije bio zabavan, već cringe lik željan pažnje.
U Londonu je prihod pao sa 13,6 miliona na 9,3 miliona funti u jednoj godini, restorani su zatvarani u Bostonu, Las Vegasu, Dalasu i Beverli Hilsu. Ostale su samo lokacije u Majamiju i centru Njujorka. Planira se širenje na tržišta poput Meksika, Rima, Milana i Ibice, gde fenomen još ima privlačnost, ali to je više beg od neuspeha na najbogatijim tržištima.
Zaključak: Viralnost Nije Sve
Salt Bae je primer kako viralnost može brzo izgraditi imperiju, ali i kako ta imperija može brzo da se uruši ako se zasniva samo na spektaklu, a ne na kvalitetu i etici. Njegova priča je upozorenje svima koji misle da je internet slava dovoljna za dugoročan uspeh.
A vi? Da li ste ikada jeli u Salt Bae restoranima ili ste samo gledali te viralne videe? Ko zna, možda je vreme da se svi malo zapitamo – da li je to što gledamo samo sjajna fasada ili prava trulež ispod? Bacite komentar, da vidimo ko je još bio na ovom mesnom cirkusu!
