Zorica Brunclik i Miroljub Aranđelović Kemiš, jedan od najskladnijih parova naše estrade, proslavili su čak 40 godina braka obnavljajući svoje bračne zavete. Ali, dok oni slave ljubav, mi se bavimo nečim podjednako važnim – Zoričinom čuvenom puslica tortom! Da, dobro ste pročitali. Ova hrskava, savršeno tanka torta od belanaca je omiljena poslastica u njenom krugu, a recept je toliko misteriozan da čak i njena kuma, tekstopisac Vesna Petković, nije uspela da napravi tortu kao Zorica. Kore su joj bile debele, a to je greh u svetu puslica torti!
Pravi recept? Pet belanaca, 150 grama šećera, pečenje na tačno 35 stepeni oko 35 minuta, i ne zaboravite – kore moraju biti tanke kao papir! Fil je prava poslastica: deset žumanaca, 15 kašika šećera, 2,5 dl mleka, mleveni pečeni lešnici i maslac, a sve to završeno sa 4 dl slatke pavlake umućene u šlag.
Zorica je majstorica u pravljenju torti, a njena puslica torta je toliko popularna da je postala simbol domaće kuhinje i porodičnih vrednosti. Ali, pazi – ako ne pratiš recept do slova, tvoja torta će biti debela, teška i daleko od one savršene hrskavosti koju svi priželjkuju.
Ova torta nije samo poslastica, već i test strpljenja i preciznosti. Ako mislite da je pravljenje puslica torte lako, razmislite ponovo! Zorica i Miroljub su dokaz da se u životu i u kuhinji uspeh ne postiže bez truda i ljubavi.
A sada, dragi čitaoci, da li ste ikada pokušali da napravite ovu tortu? Ili ste možda jedan od onih koji misle da je to samo još jedan običan recept? Podelite svoje kulinarske katastrofe ili uspehe u komentarima – možda baš vi otkrijete tajnu savršene puslica torte!
